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Cup cakes arcoiris

CUP CAKES ARCOIRIS

¡Muy buenas familia! Hoy haremos estos coloridos y deliciosos cup cakes arcoiris o magdalenas de toda la vida.

Una forma original de decorar nuestras magdalenas caseras, estoy segura que encantarán a todos, no solo por lo diferentes que son y llamativas, sino por su delicioso sabor a vainilla y lo esponjosa que queda esta masa. Así que no te hago esperar ni un minuto más y vamos con la receta que además es muy fácil de hacer.

¿Cómo hago las magdalenas arcoiris?

¡VAMOS A ELLO!

 

Cup cakes arcoiris

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total1 h
Plato: Postre
Cocina: española

Ingredientes

PARA LA MASA:

  • Harina de trigo 100 gramos.
  • 2 huevos.
  • Aceite vegetal (de girasol) 50 gramos.
  • Mantequilla 50 gramos.
  • Azúcar 100 gramos.
  • Esencia de vainilla 5 gramos.
  • Levadura para hornear 5 gramos.
  • Colorante rojo, naranja, amarillo, verde, azúl claro, azul oscuro, morado.

PARA EL FROSTING

  • Mantequilla.
  • Azúcar glas.
  • Colorante rosa.
  • Chispas de azúcar.

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que haremos será echar la mantequilla que esté a temperatura ambiente en un recipiente, la mezclaremos bien con el azúcar y cuando se hayan integrado añadiremos los huevos y batiremos bien. Ahora echamos también la esencia de vainilla y el aceite de girasol y mezclamos todo muy bien.
  • Cuando tengamos una mezcla homogénea lo que haremos será tamizar la harina y la levadura con un colador sobre el resto de la masa y mezclaremos bien.
  • Llegó la hora, separamos la masa en 7 partes iguales (más o menos) y en cada recipiente añadiremos un color diferente usando todos los colores del arcoiris.
  • Ahora cogemos los moldes y los engrasamos con mantequilla o margarina para que no se pegue la masa, y vamos echando los colores uno sobre otro sin mezclar con la cuchara ni con ningún otro utensilio, solo echamos la masa con ayuda de una cuchara, un color sobre otro (llenar un poco más de la mitad, pero más no, porque puede salirse la masa).
  • Cuando tengamos los cup cakes listos los vamos a llevar al horno previamente precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos (dependidendo del horno). Para saber que están listos podemos introducir un cuchillo en el centro y si sale limpio están listos.
  • Ahora los dejamos enfriar y cuando estén listos lo que haremos será hacer el frostin o betún, basicamente tenemos que mezclar la mantequilla con azúcar glas y añadir el colorante que queramos y cuando tengamos una pasta la echamos en una manga pastelera y decoramos nuestros cup cakes, posteriormente podemos echar chipitas o bolitas de azúcar para decorar.
  • Y en mi caso los llevo a la nevera porque quedan más jugosos, cuando están fresquitos, sacarlos y…¡A DISFRUTAR!

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galletas

Para estos cup cakes usé un colorante de pasta que te voy a dejar aquí abajo, el colorante de pasta el mucho mejor ya que requiere menos cantidad y da un color muy brillante y vivo que es lo que busco hacer en muchos de mis postres, te recomiendo que compres uno de pasta antes que uno líquido. Podrás encontrarlo quizá en tiendas de repostería, pero yo lo compré aquí colorantes de colores

Estos cup cakes son una opción perfecta para un cumpleaños o para sorprender a alguien, si haces esta receta triunfarás seguro.

Bueno me despido por hoy, te dejo por aquí abajo muchísimas recetas saludables tanto dulces como saladas, echa un vistazo ¡QUE TE VAN A ENCANTAR! Un fuerte abrazo familia 😘

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